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⏳ Tiempo de preparación: 55 min
⌛ Tiempo total: 55 min
🍴 Raciones: 3
🙌 Dificultad: baja
1.- Poner en el vaso la patata y la calabaza cortada en trozos y el agua. 15 minutos / varoma / vel cuchara. Al finalizar, quitamos la mitad del agua aprox. y trituramos 30 seg vel 6 y reservamos.
2.- Añadir al vaso el aceite y la cebolla limpia y cortada en dos trozos. Turbo 2 segundos, dos veces y bajamos los restos con la espátula. 15 minutos / varoma / vel cuchara.
3.- Mientras, pelamos los ajos, los cortamos por la mitad, cortamos en tiras los pimientos y lo freimos todo en una sarten con poco aceite. Al finalizar los reservamos por separado.
4.- Añadimos los tomates cortados por la mitad a la cebolla del vaso y trituramos Turbo 2 segundos, dos veces. Bajamos los restos de las paredes y 15 minutos / varoma / vel cuchara.
5.- Añadimos al vaso la calabaza/patata reservada. 3 minutos a velocidad 5. Poco a poco ir añadiendo la harina.
6.- Añadimos los ajos al vaso y mezclamos 5 seg
"Giro inverso"
a velocidad 3.
7.- Al finalizar, verter la crema en un recipiente y decorar con las tiras de pimiento verde.
La cantidad de harina que le pongamos y el agua que le quitemos en el primer paso determinará la textura de la crema
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