Crema de calabaza exquisita

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⏳ Tiempo de preparación: 27 min
⌛ Tiempo total: 27 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 1/2 cubilete de aceite de oliva
• 1 tomate maduro, grande
• 10 gr de pasas
• 1 patata mediana, en trozos (opcional)
• 1/2 Kg de calabaza en trozos
• 1 cebolla mediana
• 1 nuez de mantequilla
• 200 gr de agua
• 25 gr de nata (opcional)
• sal
• Pimienta ´
• Sésamo (para decorar)

🥘 Preparación:

Ponemos en el vaso de la thermomix el aceite, el tomate y las pasas 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
Después incorporamos la patata, la calabaza y la cebolla en trozos junto con la nuez de mantequilla, y programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
Añadir el agua y programar 15 minutos, temperatura 100º, velocidad 2.
Cuando acabe el tiempo, dejar enfriar un poco. Triturar programando a velocidad 7 hasta que quede un puré fino.
Añadir la nata y salpimentar. Removeremos unos segundos a velocidad 5.
Comprobar el punto de sazón.
Decorar con sésamo, queso rallado... o al gusto.
!!A disfrutar!!!!!

💡 Consejo:

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