Crema de calabacín y coliflor

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⏳ Tiempo de preparación: 50 min
⌛ Tiempo total: 50 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 400 gramos calabacín
• 300 gramos coliflor
• 50 gramos zanahoria
• 1 unidad cebolla
• 1 unidad tomate
• 1 unidad ajo
• 2 ramillete perejil
• 15 gramos aceite
• 20 gramos margarina
• 400 gramos agua
• 1/2 cucharadita sal
• 1/3 cucharadita pimienta
• 1 cucharadita tomillo seco

🥘 Preparación:

Introducimos la cebolla cortada en 4 trozos. 4 seg/vel 5.
Con ayuda de la espátula, bajamos la cebolla troceada al fondo del cubo y añadimos 15 gramos de aceite. 10 min/110 grados/vel cuchara.
Añadimos toda la verdura, previamente lavada y cortada en trozos, las dos ramitas de perejil, el ajo, el tomillo y sal-pimentamos. Introducimos los 400 gramos de agua. 25 min/100 grados/vel 1.
Añadimos los 20 gr de margarina y trituramos 1min/vel progresiva el 5 al 10.

💡 Consejo:

Disfruta de esta deliciosa y sana crema

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