Crema de berenjenas con setas (2 personas)

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⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 250 gr de berenjenas, sin piel, troceadas
• 150 gr de patata, sin piel, troceadas
• 100 gr de setas (a elegir según preferencia)
• 100 gr de nata
• agua, sal, nuez moscada, pimienta, aceite de oliva

🥘 Preparación:

Se pone la berenjena y la patata y se trocea, 3 segundos, velocidad 5.
Se añaden 20 gr de aceite de oliva.
Se programa, 15 min, 100ºC, velocidad 1
Se añaden las setas, se trocean, 3 segundos, velocidad 5.
Se añaden 150 gr de agua.
Programamos 8 min, 100ºC, velocidad 1
Se añade la nata, sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
Se programa 7 min, 70ºC, velocidad 3.

💡 Consejo:

-

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