Crema de aguacate

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⏳ Tiempo de preparación: 5 min
⌛ Tiempo total: 5 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 2 aguacates
• 1 limón
• 50 g de cebolla
• 200 g de caldo de verduras, o agua
• 150 g de nata, liquida
• pimienta
• sal
• Para la presentación:
• 200 g de langostinos cocidos
• 100 g de tomate, rojo
• aceite de oliva

🥘 Preparación:

1. Troceamos en dados los aguacates rociandolos inmediatamente con el zumo de limón para que no se oxiden.
2. Introducir la cebolla, 4 sg / vel. 5.
3. Añadir los aguacates y el caldo, 2 min. / vel. 5.
4. Añadir la nata, 10 sg / vel. 3. Salpimentar y reservar en frío.
5. Servir la crema fría y añadir los langostinos, unos dados de tomate y un chorrito de aceite.
Opcional: decorar con cebollino.

💡 Consejo:

-

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