Crema de Guisantes y Pimenton

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⏳ Tiempo de preparación: 35 min
⌛ Tiempo total: 35 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 50 gramo aceite de oliva
• 2-3 diente de ajos
• 1/2 cebolla grande o una mediana
• 1 cucharadita de pimentón picante
• nuez moscada molida
• 1/2 pastilla caldo de carne
• hojas de perejil fresco
• 600 gramo de agua
• 400 gramo de guisantes congelados

🥘 Preparación:

En el vaso poner el aceite y programar varoma, 35 minutos, velocidad 2, y sin poner el cubilete.
Cuando hayan transcurrido 2-3 minutos añadimos la cebolla y los ajos cortados en láminas, la sal y los dejamos sofreír.
Cuando el sofrito deje de chisporrotear añadimos una pizca de nuez moscada, el perejil y el pimentón picante. Dejamos sofreír unos 5-6 segundos y añadimos rápidamente un poco de agua para que el pimentón no se nos queme.
Agregamos la pastilla de caldo, los guisantes y el resto del agua y ponemos el cubilete.
Dejamos terminar de cocer el tiempo que teníamos programado desde el principio.
Cuando termine el tiempo dejamos enfriar en el vaso antes de triturarlo todo.

💡 Consejo:

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