Crema de Champiñones con Jamón

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⏳ Tiempo de preparación: 35 min
⌛ Tiempo total: 35 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 500 gramo champiñones frescos
• 100 gramo patatas
• 135 gramo jamón serrano, a taquitos pequeños
• 70 gramo aceite de oliva virgen extra
• 1 pellizco sal
• 1 pellizco pimienta negra molida
• 4 unidad / trozo quesitos en porciones, Caserio Ligth
• 200 gramo leche, ligth, o de soja
• 300 gramo agua

🥘 Preparación:

- Poner el aceite y el jamón.
vaso
2min/100ºC/Vel.1
con cubilete.
- Limpiar y trocear en cuartos los champiñones y la patata.
- Poner la Mariposa.
- Agregar los Champiñones y la Patata. Poner la Sal y Pimienta según el gusto. Como referencia dos pellizcos de Sal y 2 de Pimienta.
vaso
20min/100ºC/Vel.1
con cubilete.
- Agregar los quesitos, la leche y el agua.
vaso
5min/100ºC/Vel.1
con cubilete, seguimos con la mariposa.
-
Quitar la Mariposa
para triturar.
vaso
1min/--ºC/Vel.5
se ven algunos puntitos de ingredientes.
vaso
2min/--ºC/Vel.7-10
para triturado muy fino, es mi opción.
Se pueden reservar unas lonchas finas de champiñones crudos para decorar la presentación de la crema en un bol.

💡 Consejo:

Limpiar bien los champiñones, un cepillo y agua corriente es una buena opción.

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