Crema de Apio

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 500 gramos tallos de apio
• 1/2 unidad cebolla
• 1 unidad patata pequeña
• 500 gramo caldo de apio
• 300 gramo leche desnatada
• al gusto sal
• al gusto pimienta
• hojas de apio, para decorar
• 50 gramo aceite de oliva virgen extra

🥘 Preparación:

Picar los tallos de apio en trozos de 1 cm y se tira para romper y retirar las hebras, se escaldan en 500 g de agua durante 3 minutos
2. Poner en el vaso el aceite, la cebolla y la patata troceadas, programar 7 minutos, 100º, velocidad 4.
3.
Añadir al vaso el apio, el caldo de escaldar, la leche, la sal y la pimienta y programar 20 minutos, temperatura 100º, velocidad 3. Cuando termine programar 1 minutos, velocidad 7. Hasta que quede bien triturada
4. Decorar con las hojas de apio y servir

💡 Consejo:

-

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