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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
- Pelamos las zanahorias, el calabacín y la calabaza y lo hacemos en trozos.
- Limpiamos y troceamos el puerro. Cortamos en cuatro trozos la cebolla.
- Lavamos y cortamos el pimiento y la patata.
- Echamos el puerro, la cebolla, el pimiento rojo y el medio calabacín al vaso todo en trozos y programamos 8 segundos a velocidad 4, sacamos la verdura y reservamos. Ponemos en el vaso la calabaza, la zanahoria y la patata a trozos y 8 segundos a velocidad 4. Añadimos de nuevo la verdura que teníamos reservada. Pasado el tiempo, bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes y la tapa de la máquina.
- Ponemos la sal, la pimienta, el aceite y el agua. Programamos 15 minutos, varoma y velocidad 2.
- Cuando acabe el tiempo añadimos el vino blanco y programamos 15 minutos, varoma y a velocidad 2. Si vemos que queda demasiado espeso le echamos un buen chorro de agua.
- Ahora incorporaremos el queso, probaremos de sal y pimienta y programaremos 2 minutos a velocidad 5 para que quede una textura fina.
Espero que os guste!!
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