Caldo de cocido

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 4 garbanzos secos
• Casi ½ cubilete de arroz
• Un trozo pequeño de zanahoria, y 3 cm. de apio, judía verde (lo que tengas en casa)
• 1 litro de agua
• 1 pastilla de, Avecrem,(mejor pastillas hechas en el Thermomix)
• Pechuga de pollo cruda troceada (o muslo), jamón y un trozo de hueso.

🥘 Preparación:

"Giro inverso"
vaso
Se pone en el vaso los garbanzos y el arroz y se pulverizan llevándolo a velocidades 5-7-9.
Se añade la zanahoria y el apio y se tritura de nuevo.
Se añade el agua y el avecrem, En el cestillo se pone la pechuga (o muslo) troceada , jamón y hueso.
Se programa de 20 a 30 minutos, 100º, V-4, giro a la izquierda
Cuando pase un rato se puede bajar la velocidad a 3 ½ ó 3
Si sale demasiado concentrado, añadir agua.

💡 Consejo:

-

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