Crema de verduras

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⏳ Tiempo de preparación: 20 min
⌛ Tiempo total: 20 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 100 gramo calabaza
• 1/2 unidad / trozo cebolla
• 1 paquete verduras varias, las bandejas que vienen en lidl, con apio, zanahorias etc
• 1 hoja laurel
• 1 diente ajo
• 20 gramo aceite de oliva
• 1 agua, QUE NO LLEGUE A SOBREPASAR LAS VERDURAS
• 1 cucharadita sal, CUESTION DE GUSTOS

🥘 Preparación:

Se ponen los 20 gramos de aceite, junto al diente de ajo y la media cebolla, a 4 segundos velocidad 5. Programamos 5 minutos, temeperatura 120 grados, giro inversa, velocidad cuchara.
Mientras vamos haciendo en trocitos toda la verdura, una vez trociada, se ponen todos los ingredientes en el baso, se le pone agua, que no llegue a cubrir toda la verdura, una cucharadita de sal, y la hoja de laurel. Se programa 30 minutos, temperatura 120 grados, velocidad cuchara.
Una vez pasado el tiempo de cocción, comprobamos que la verdura está en su punto... y trituramos, 1 minuto, velocidad progresiva del 6 al 10...
Y ya estaría lista la crema... que queda deliciosa, yo la acompaño con un huevo guisado.

💡 Consejo:

-

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