Crema de verduras

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⏳ Tiempo de preparación: 45 min
⌛ Tiempo total: 45 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 1 unidad puerro, Solo parte blanca
• 50 gramos aceite de oliva
• 250 gramos zanahorias
• 250 gramos calabaza
• 150 gramos judías verdes
• 350 gramos patatas
• 850 gramos agua
• 4 unidades quesito
• 1 cucharadita de sal
• 1 pellizcos PIMIENTA COMINO Y PREJIL

🥘 Preparación:

Echamos el puerro en trozos en el vaso y el aceite. Trituramos durante
4 segundos, a velocidad 4
. Con la espátula bajamos los restos que hayan quedado en las paredes.
Programamos
7 minutos, temperatura varoma y velocidad 1
.
Añadimos la patata y todas las verduras troceadas, la cucharadita de sal, la pimienta, comino, perejil y el agua.
Programamos
35 minutos, temperatura 100º y velocidad 1
.
Incorporamos los quesitos y esperamos unos minutos (más o menos 15). Seguidamente, programamos
1 minuto, a velocidad progresiva 5-7-10

💡 Consejo:

Se puede añadir unos picatostes a la hora de servir.

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