Valoración: ⭐5/5 (1 votos)
⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -
Lo primero que tendremos que hacer, una vez lavada toda la verdura, será pelar y cortar la remolacha, los trigueros, y la cebolla en juliana.
Haremos en una olla un sofrito con la cebolla a fuego muy suave hasta que empiece a tomar color y el ajo picado.
Añadiremos los trigueros y lo rehogaremos unos minutos más. Guardaremos un poquitos para saltearlos al final en una sartén con un poquito de aceite para decorar.
Echaremos la remolacha,las pipas, cubriremos con agua, echaremos un poquito de sal, la cúrcuma y taparemos para dejar cocer unos 20 minutos.
Sacamos del fuego y trituramos con la ayuda de un robot de mano.
La serviremos acompañada de los trigueros salteados, unas pipas por encima y
unas tostadas de un buen pan casero
tostado.
-
No hay comentarios.