Crema de puerros

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⏳ Tiempo de preparación: 38 min
⌛ Tiempo total: 38 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 375 g. de puerros (solo la parte blanca) 1 zanahoria grandecita 200 g. de patatas 30 g. de aceite de oliva 500 g. de agua (mejor si es caldo de ave) Sal o avecrem al gusto 5 quesitos ligeros o 200 g. de nata para cocinar

🥘 Preparación:

-Vierta en el vaso las patatas y la zanahoria en trozos no muy grandes, trocear 5 segundos, velocidad  5, reservar.  Incorpore los puerros limpios y troceados y repita la misma operación. A continuación echar el aceite, las patatas y zanahoria que teníamos reservado, programar 12 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
-Cuando acabe el tiempo, agregar el agua, la sal o avecrem y programar 20 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
-Cuando termine el tiempo, esperar a que baje la temperatura y triturar 1 minuto, velocidad  7. Si no ha quedado bien triturado repitir la misma operación.
-Añadir los quesitos o la nata (lo que prefiera) y programe 5 minutos, temperatura 90º, velocidad 3, rectificar el punto de sal si fuera necesario. También se puede añadir un poco mas de agua, si prefiere mas suelta la crema.

💡 Consejo:

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