Crema de calabaza cremosa

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⏳ Tiempo de preparación: 35 min
⌛ Tiempo total: 35 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 120 gramo cebolla
• 1 diente diente de ajo
• 80 gramo pimiento rojo
• 30 gramo aceite de oliva
• 500 gramo calabaza, EN TROZOS
• 100 gramo patata
• 350 gramo agua
• 1 cucharadita sal
• 70 gramo leche
• 1 pellizco nuez moscada molida

🥘 Preparación:

PONER EN EL VASO 120g de cebolla, 1 diente de ajo y 80 g de pimiento rojo. Trocear 4 seg/velocidad 5
AÑADIR 30 gr de aceite de oliva y SOFREIR 7 min/120°C/velocidad 2
AÑADIR 500 GR DE CALABAZA EN TROZOS, 100 GR DE PATATAS CHASCADAS, 350 GR DE AGUA Y 1 CUCHARADITA DE SAL. COCINAR 20 min/100°C/velocidad 2
AÑADIR 70 GR DE LECHE Y 1 PELLIZCO DE NUEZ MOSCADA. DEJAR UNOS MINUTOS QUE BAJE LA TEMPERATURA Y TRITURAR 3 min/velocidad 5 AUMENTANDO PROGRESIVAMENTE HASTA 10.

💡 Consejo:

-

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