Crema de calabaza al curry

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⏳ Tiempo de preparación: 29 min
⌛ Tiempo total: 29 min
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 50 gramos de cebolla
• 20 gramos de aceite
• 400 gramos de calabaza, en cuadraditos
• 100 gramos de patata, en cuadraditos
• 120 gramos de agua
• 1 bote de crema ligera PULEVA, (175 g) ó nata para cocinar
• 1/2 cucharadita de café de curry en polvo
• sal
• pimienta
• 1 huevo, cocido

🥘 Preparación:

Poner la cebolla en el vaso y trocear 4 segundos en velocidad 4. Añadir el aceite y sofreir 6 minutos, varoma, velocidad cuchara. Agregar la calabaza, patata y sal y cocinar 5 minutos, varoma, velocidad cuchara. Echar el agua y cocer 12 minutos, varoma, velocidad 1. Añadir la crema ó nata, curry, sal y pimienta y programar 5 minutos, 90º, velocidad 1. Esperar que baje un poco la temperatura y triturar 30 segundos en velocidad 8. Servir con el huevo picado por encima.

💡 Consejo:

-

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