Crema de calabacin con cruciente de jamon

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 3
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 2 calabacines, medianos
• 1 puerro (la parte blanca)
• 1 diente de ajo
• 30 gr. aceite oliva
• 150 gr, leche
• 150 gr. agua
• 4 quesitos, (caserio o similar)
• sal, pimienta y nuez moscada
• 1 loncha de, jamon serrano

🥘 Preparación:

Poner en el vaso el puerro troceado y el ajo. Trocear unos segundos en vel. 5. Añadir el aceite y programar 7 min. 100º vel 2.
Añadir los calabacines semipelados y cortados en trozos: 7 min. 100º vel. 2
Incorporar leche, agua, sal, pimienta y nuez moscada: 20 min. 100º vel.1. Cuando enfrie un poco, triturar 40 seg. en vel. 7.
Añadir por último los quesitos : 5 min. 100º vel 3.
Preparar el crujiente de jamón: poner la loncha de jamón entre dos papeles de cocina. Meter en el microondas con un plato encima (para que quede bien aplastado) unos 2 min. a máxima potencia (según cada microondas).
Servir espolvoreando el crujiente de jamón.

💡 Consejo:

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