Crema de calabacin

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⏳ Tiempo de preparación: 42 min
⌛ Tiempo total: 42 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 180 gramos puerros trozos, Parte blanca
• 1 ajo
• 35 gramos mantequilla
• 30 gramos aceite oliva
• 600 gramos calabacin troceado, medio pelado
• 400 gramos agua
• 150 gramos leche
• 1 cucharadita sal
• 1 pellizco pimienta
• 1 pellizco nuez moscada
• 8 quesitos
• 1 tronquito de mar, cortado fino
• queso en polvo o rallado

🥘 Preparación:

Introducimos en el
vaso
el puerro y el ajo. 8 seg - Vel 5.
Bajamos los restos de las paredes del
vaso
y añadimos el aceite y matequilla. 6min - Varoma - Vel 2.
Introducimos el calabacin troceado. 6 min - Varoma - Vel 2.
Añadimos al
vaso
, agua, leche, sal, pimienta y nuez moscada y programamos. 20 min - 100º - Vel 1.
Una vez termine esperar 3 min a que baje un poco la temperatura y despues. 40 seg - Vel 7. Si quedan trozos dar unos segundos mas a misma velocidad.
Añadir en el
vaso
los quesitos y programar. 5 min - 90º - Vel 3.
Al servir se le puede añadir por encima de la crema tronquitos de mar cortados finos o queso en polvo.

💡 Consejo:

-

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