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⏳ Tiempo de preparación: 5 min
⌛ Tiempo total: 35 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
Triturar por separado y reservando la berenjena, las zanahorias y los puerros a velocidad 5 unos 3 segundos.
Volver a poner todo lo triturado en el vaso junto con el aceite y programamos 10', temperatura Varoma, velocidad 1.
A continuación añadimos el caldo, la sal y la nuez mosacada y programamos 20', temperatura Varoma, velocidad 1.
Trituramos 2 minutos a velocidad progresiva de 5 a 10 y servimos.
Si se quiere más líquido y cremoso se puede añadir leche y volver a triturar unos segundos a velocidad 5.
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