Caldo para sopa

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⏳ Tiempo de preparación: 45 min
⌛ Tiempo total: 45 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 2 unidad puerros, Cortados, solo la parte blanca.
• 2 unidad zanahorias, Peladas y cortadas.
• 1 unidad / trozo hueso de jamón, Puede variar por pollo ( huesos o pechuga 300g o por ternera morcillo o falda 300g)
• 1 unidad nabo, Limpio y en trozos.
• 1 chorrito aceite de oliva
• 1 punta de cuchillo Unto
• 1 pastilla avecrem de carne
• 1.300 gramos Agua.
• 1 manojo Lentejas., Se puede sustituir por garbanzos o un puñadito de arroz.

🥘 Preparación:

Poner todos los ingredientes en la thermomix, agregar el agua y programar 45 minutos, giro a la izquierda
"Giro inverso"
, velocidad cuchara
cuchara
, temperatura 100º.
Cuando trascurra el tiempo, se cuela con el chino para que no qued ningún grumo y el resultado sea un caldo limpio limpio.
Yo la zanahoria el puerro y la patata lo separo en un plato y me lo como, eso ya cada uno.
El hueso de jamón se puede sustituir por pollo ( ya sea pechuga o huesos 300g),ternera ( morcillo o falda cortado 300g ), también por hueso de cocido. Podemos variar.
Los ingredientes también pueden variar, yo a veces, no echo las patatas, se pueden añadir judías verdes...

💡 Consejo:

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