⏳ Tiempo de preparación: - ⌛ Tiempo total: - 🍴 Raciones: 6 🙌 Dificultad: -
🧾 Ingredientes:
INGREDIENTES:
en el cestillo:
1 muslo de pollo
1 hueso blanco salado para el cocido
1 rama de apio, en dos trozos
1/2 puerro
1 zanahoria, en dos trozos
En el Varoma:
300 gr de habichuelas verdes cortadas a lo largo y ancho por la mitad
300 gr de calabaza troceada
1 chorizo
1 morcilla
1 bote pequeño de garbanzos cocidos
agua
sal
hierbabuena
PREPARACIÓN:
En primer lugar colocamos dentro del cestillo el muslo de pollo, la zanahoria, el puerro, el apio y el hueso salado. Introducimos el cestillo en el vaso y cubrimos de agua hasta completar los dos litro s(1 cm por debajo del borde del cestillo). Envuelva en papel de aluminio la morcilla y el chorizo. Colocamos en el recipiente Varoma las habichuelas verdes cortadas por la mitad a lo largo y ancho y en la bandeja del Varoma la calabaza troceada, los garbanzos, el chorizo y la morcilla y programamos 45 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Cuando acabe el tiempo volcamos en una sopera los ingredientes del Varoma(quitar el papel de aluminio al chorizo y la morcilla y cortarlas en rodajas). Sacar del cestillo el hueso salado y retirar. Volcar el pollo con las verduras a la sopera y por último le añadimos 1/2 litro de agua al caldo y lo rectificamos de sal. Volcamos el caldo en la sopera y le añadimos la hierbabuena.
Receta de Mari Carmen Jiménez Cuenca, Málaga
🥘 Preparación:
Recuerde también anotar la temperatura y tiempo de cocción. Para ello puede usar los iconos de arriba. Describa su preparación paso a paso, separados por comas.