Ajoblanco

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 200 g almendras, crudas , peladas
• 2 dientes ajo
• sal , al gusto
• 100 g miga de pan blanco , del día amterior, remojada
• 70 g aceite de oliva virgen extra
• 30 g vinagre, o al gusto
• 1 l agua, aproximadamente
• uva , blancas para servir

🥘 Preparación:

Vierta en el vaso las almendras, los ajos y la sal, y programe 30 segundos, velocidad 5. A continuación añada la miga de pan y triture 15 segundos en velocidad 5 (velocidad 7), para conseguir la consistencia de una pasta, de no ser así repita la operación.
Programe la maquina en velocidad 5 y vierta el aceite poco a poco sobre la tapadera sin quitar el cubilete. Después añada el vinagre y el agua; triture 1 minuto en velocidad 10 (velocidad 9).
Rectifique el punto de sal. Sírvalo con uvas blancas peladas, o bolitas de melón.
[bold]Nota: [/bold]las indicaciones entre parentesis son para el TM 21

💡 Consejo:

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