Valoración: ⭐3.8/5 (4 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 40 min
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: baja
1. Ponga en el vaso el agua y la sal y programe 10 min/100ºC/vel 2, mientras pele y lave las patatas.
2. Corte las patatas a dados de unos 2 cm y póngalas en el cestillo junto a los huevos, y programe 20 min/100ºC/vel 2, reserve.
3. Ponga el bacalao desmigado en el cestillo, y sin quitar del vaso el agua programe 7 min 30 seg/100ºC/vel 2. Cuando esté hecho, reserve un vaso del agua de la cocción.
4. Ponga en el vaso los ajos y un poco de aceite y trocee 6 seg/vel 6, y con la ayuda de la espátula baje los restos. Añada el bacalao y programe 10 seg/vel 3.
5. Incorpore las patatas y medio vaso del caldo de cocción y programe 1 min/vel 5, durante este tiempo, se debe de añadir todo el aceite y el resto del vaso, según la consistencia que se quiera conseguir.
6. Echamos el perejil y programamos 30 seg/vel
cuchara
. Sirvase calentito con un chorrito de aceite y los huevos duros cortados a trocitos.
Las patatas deben estar bien cocidas, en el paso 2, antes de quitarlas del cestillo pinche con un cuchillo para comprobarlo, y en caso contrario, programe otros 4 o 5 minutos. También se puede comer frío, tipo ensaladilla.
No hay comentarios.