Salsa de frutos secos

Valoración: ⭐5/5 (1 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 90 min
⌛ Tiempo total: 90 min
🍴 Raciones: 10
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 15 dientes ajos, pelados
• bolsa paquete cebollita francesa, pelarlas
• 2 unidades zanahorias, en rodajas
• 1 unidad manzana reineta, en trozos
• 4 unidad orejones
• 4 unidades ciruela pasa sin hueso
• 6 unidad / trozo nueces
• 50 gramos aceite de oliva virgen extra
• 1 chorrito Pedro Ximénez
• 15 bolas pimienta negra en grano
• 1 cucharadita sal marina

🥘 Preparación:

se pelan los ajos y se introducen junto a 50dl de aceite de oliva virgen o la cantidad necesaria para que los cubra. temperatura varoma. velocidad cuchara o giro inverso y 20 minutos . Se añaden las cebollitas francesas peladas y enteras con temperatura varoma 20m y velocidad cuchara o giro inverso. A continuacion añadimos las zanahorias cortadas en rodajas, las nueces, orejones, ciruelas pasas, la manzana reineta en trozos , las bolas de pimienta y 30m tempertuta varoma y velocidad cuchara. vas mirando y añades medio vaso de Pedro Ximenez y un poco de agua o caldo si fuera necesario.
Terminas añadiendo la salsa que tengas de haber asado la carne o el pollo .

💡 Consejo:

se puede hacer con cualquier modelo de thermomix. solo es necesario utilizar la velocidad cuchara para no destrozar los ingredientes .

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.