Variaciones Salsa de pimienta verde

Valoración: ⭐0/5 (0 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 20 min
⌛ Tiempo total: 20 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 50 g de mantequilla
• 20 g de aceite de oliva
• 100 g de cebolla
• 1 puerro troceado
• 1 diente de ajo
• 150 g de champiñón
• 400 g de nata líquida
• 1 pastilla de caldo de carne
• 50 g de pimienta verde

🥘 Preparación:

Verter en el vaso los ingredientes del sofrito y trocear 4 seg a vel 5, luego programar 7min, varoma, vel 3y1/2. Añadir la nata, la pastilla de caldo y 25g de pimienta verde, programando 10min, 100grados, vel 3y1/2, triturar 1m 9v
Añadir el resto de la pimienta y programar 3 min, 90 grados, vel 1.

💡 Consejo:

Esta salsa es ideal para acompañar carnes, pero si se desea para pescado, en lugar de poner una pastilla de caldo de carne, se pone una de pescado.

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.