Valoración: ⭐0/5 (0 votos)
⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: media
Coloque una jarra sobre la tapa del Thermomix, pulse la función
balanza
y pese el aceite. Reserve.
Ponga en el vaso el huevo, el zumo de limón, el agua y la sal. Mezcle programando
10 segundos, velocidad 4
.
Con el cubilete puesto en la tapa, programe
velocidad 4
yvierta poco a poco el aceite sobre la tapa, sin programar tiempo.
Nota:
Si la mayonesa se corta, vierta el contenido del vaso en una jarra y, sin lavarlo, ponga 50 g de agua caliente, programe velocidad 5 y poco a poco, vaya incorporando lo cortado.
Sugerencias:
Si lo desea, puede poner 150 g de aceite de oliva suave y 150 g de aceite de girasol.
Puede aligerar la mayonesa añadiendo al final 100 g de yogur o 100 g de leche.
-
No hay comentarios.