Tomate frito

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⏳ Tiempo de preparación: 40 min
⌛ Tiempo total: 40 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 150 gramos de cebolla
• 1 unidad de pimiento verde grande, o 2 medianos
• 2-3 unidades dientes de ajo
• 70 gramos de aceite de oliva
• 800 gramos de tomate triturado natural
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 1 pellizco de pimienta negra molida

🥘 Preparación:

Poner en el vaso la cebolla, el pimiento, los ajos y
triturar 10 seg/vel4.
Bajar los trozos triturados de las paredes del vaso y Añadir el aceite,
Programar 10 min/120º/vel 1.
Agregar el tomate, el azucar, la sal y la pimienta,
Programar 30 min/120º/vel 1.
Colocamos el cestillo sobre la tapa, en lugar del cubilete para que evapore y evitar salpicaduras.

💡 Consejo:

Ideal para merluza y bacalao

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