Salsa roja para carne

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⏳ Tiempo de preparación: 20 min
⌛ Tiempo total: 20 min
🍴 Raciones: 12
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 50 g de aceite de oliva
• 85 g de puerro
• 130 g de cebolla
• 1 zanahoria
• 1 bote de tomate triturado de 800g
• 2 Dientes de ajos pelados
• 1 cucharadita de sal
• 200 mL de vino tinto
• 1 pastilla de caldo de carne

🥘 Preparación:

Triturar todo a velocidad 7 y cocinar durante 13 minutos a temperatura varoma. Luego añadir el vino y la pastilla de caldo.Cocinar 6 minutos en varoma. Triturar finalmente a velocidad 7-8.

💡 Consejo:

Se puede repartir en 3 recipientes tipo tupperware y congelar, pues cada una de esas 3 partes da para acompañar 4 raciones.

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