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⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: 12
🙌 Dificultad: -
Se corta en cuartos la cebolla, el tomate y el pimiento verde. Se añaden al
vaso
junto con la "alegría". Programas 15 segundos, velocidad 4.
Una vez picados los ingredientes, añadir el aceite de oliva, el pimentón y el vinagre, y programar 15 minutos, 100º velocidad 1.
Una vez reogada la verdura añadimos el agua y programamos 15 minutos, 100º velocidad 5.
Cuando termine comprobar el punto de sal.
Para aumentar la intensidad del sabor picante tenemos varias opciones:
- Añadir más "alegrías" riojanas.
- Usar pimientos jalapeños en lugar de "alegrias".
Si somos pocos en casa podemos distribuir la salsa en vasitos, congelarlos y sacarlos a demanda.
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