Salsa de tomate y champiñones

Valoración: ⭐0/5 (0 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 50 min
⌛ Tiempo total: 50 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 50 g de champiñones
• 175 g de agua
• 50 g de leche
• 12 g de harina
• 1 pellizco de sal
• 20 g de nata, Mínimo 30 % de materia grasa
• 1 ramita de perejil fresco, Solo las hojas
• 10 g de queso, (Un quesito en porciones)
• 3 Tomates medianos maduros, Pelados
• 30 g de aceite de oliva
• 1/2 cucharada de azúcar

🥘 Preparación:

Poner los champichones en el vaso y trocee
5 seg/vel 4
Añadir el agua, la leche, la harina y la sal. Programar
10 min/100ºC/ve
l
3
Agregar la nata, el perejil y el queso. Programar
2 min/90ºC/vel2
Triturar
1
0 seg/vel 4 - 7 progresivamente.
Sacar y reservar.
Enjuagar el vaso y poner los tomates troceados
1
0 seg/vel 4 - 7 progresivamente.
Agregar el eceite y programar
30 min/100ºC/vel 2
Incorporar la crema de champiñones reservada y el azucar programar
5
min/100ºC/vel 4
Servir caliente

💡 Consejo:

Usar el cubilete durante todo el proceso. Sobre la merluza a la plancha o al vapor queda perfecta.

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.