Salsa de tomate natural

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 1 kg de tomates maduros
• 3 dientes de ajo, s
• 1 cucharadita de orégano
• 1/2 cucharadita de sal marina
• 50 gr de aceite
• 1 cucharadita de azúcar

🥘 Preparación:

Poner los ajos pelados en el vaso con el aceite y programar 5 minutos a 100º y velocidad 1.
Añadir los tomates en trozos sin pelar, el azúcar, la sal, el orégano y la pimienta negra. También se puede añadir albahaca y perejil. Calentar 30 minutos a 100º, velocidad 2 con el cubilete.
Triturar 1minuto a velocidad 5 sujetando la tapa del bocal.
Si lo deseamos pasamos por un pasapuré para evitar piel y pepitas.
Ponemos a punto de sazonado.
40 días de congelación.

💡 Consejo:

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