Salsa de setas

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⏳ Tiempo de preparación: 15 min
⌛ Tiempo total: 15 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 40 g aceite de oliva virgen extra
• 150 g setas variadas, Mezcla de setas frescas (Champiñones, seps, seta de roble,...)
• 100 g cebolla cortada en cuartos
• 175 g nata para cocinar
• 100 g leche entera
• 1 pellizco pimienta, (Al gusto)
• 1 pellizco sal

🥘 Preparación:

- Poner la cebolla en el vaso y triturar.
vaso
5 seg./Vel. 5.
- Bajar los restos de cebolla al fondo del vaso.
- Añadir el aceite y sofreir la cebolla.
vaso
3 min./VAROMA/Vel.
cuchara
- Añadir las setas y triturar.
vaso
5 seg./Vel. 5.
- Bajar los restos al fondo del vaso.
vaso
Cocinar 3 min./VAROMA/Vel. 2
- Añadir la nata, la leche, la sal y la pimienta. Cocinar 4 min./95ºC/vel.2.
- Trirurar al gusto. Para una salsa fina, 6 seg./Vel. 9

💡 Consejo:

Tambien se pueden utilizar setas deshidratadas. El equivalente son 1 g de seta deshidratada son 10 g de setas frescas. Para rehidratar las setas, se deben dejar estas en remojo almenos 6 horas.

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