Salsa de queso cheddar

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⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 10 min
🍴 Raciones: 1
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 300 g de queso cheddar en trozos
• 25 g de mantequilla
• 15 g de harina
• 200 g de leche entera
• 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
• 10 - 20 g chiles jalapeños en conserva en rodajas

🥘 Preparación:

Ponga el queso en el vaso y ralle 5 seg/vel 10. Retire a un bol y reserve.
Ponga en el vaso la mantequilla y la harina. Rehogue 2 min/120°C/vel 1.
Añada la leche y la pimienta y programe 4 min/100°C/vel 3.
Añada el queso cheddar rallado y mezcle 2 min/90°C/vel 3. Sirva en un bol decorado con las rodajas de jalapeños.

💡 Consejo:

Para una version sin gluten, sustituir la harina por maizena. Receta y foto de cookidoo.es

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