Salsa blanca de atún y anchoas para pasta

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⏳ Tiempo de preparación: 20 min
⌛ Tiempo total: 20 min
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 50-70 g de, pimenton
• 50 g de aceite de oliva
• 10 g de mantequilla
• 2 latas de atún, claro al natural de 80 g
• 1 lata de anchoas, de 50 g
• 2 botes de nata líquida, para cocinar de 200 ml
• 1 lata de maíz dulce, de 150 g
• Sal al gusto
• pimienta
• nuez moscada
• Perejil (cortado finamente sólo las hojas)
• Queso parmesano (opcional)

🥘 Preparación:

1.- Ponga la cebolla, el ajo y el pimenton en el vaso y trocee programando
4 segundos, velocidad 5
. Con la espátula, baje los restos de las verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
2.- Vierta el aceite y la mantequilla y sofría programando
5 minutos, 100º, velocidad 1
.
3.- Agregue la sal, la pimienta y la nuez moscada.
4.- Agregue las dos latas de atún y las anchoas troceadas, programe
15 minutos, temperatura varoma,, velocidad 1
. Vaya agregando los dos botes de nata y la lata de maíz dulce.
5.- Por último agregue el perejil y queso parmesano.
6.- Servir con pasta.

💡 Consejo:

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