⏳ Tiempo de preparación: 13 min ⌛ Tiempo total: 13 min 🍴 Raciones: - 🙌 Dificultad: baja
🧾 Ingredientes:
40 gramos de mantequilla
40 gramos de harina de trigo
500 gramos de leche de vaca
1 cucharadita de sal marina
30 gramos de queso emmental rallado
20 gramos de queso parmesano rallado
1 pellizco de pimienta negra molida
1 pellizco de nuez moscada molida
🥘 Preparación:
Derretir la mantequilla en el vaso a 100ºC, velocidad 1. Añadir la harina y tostar un poco durante 3 minutos a 100ºC, velocidad1. Añadir la leche, sal, pimienta y nuez moscada. Programar 6 minutos a 90ºC, vel. 4. Añadir los quesos rallados y programar 1 minuto, a 90ºC, velocidad 4.
