Salsa Boloñesa

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⏳ Tiempo de preparación: 50 min
⌛ Tiempo total: 50 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 130 g zanahoria
• 130 g de cebolla
• 50 g de pimiento verde
• 400 lata tomate triturado en conserva
• 50 g de aceite
• 300 gramo de carne picada
• 1 cucharadita de laurel
• 1 pellizco de pimienta blanca molida
• 1 cucharadita orégano
• 1 cubilete de vino blanco
• 3 diente de ajos
• sal
• 30 gramo apio
• 1 cucharadita albahaca, seca
• 1 cucharadita tomate concentrado

🥘 Preparación:

1. Coloque los ajos y la cebolla cortada,apio, y la albahaca y
trocee 5 seg/vel5.
Con la espátula baje los restos hacía abajo.
2. Añadir el aceite y
programa 5 min/ 💯/vel1.
3. Añadir la carne procurando que no quede en un bloque y
programar 12 min/100°C/
"Giro inverso"
/vel
cuchara
.
Cuando
falten 2min/
echar por el bocal el vino blanco.Poner el cestillo para evitar salpicaduras.
4. Añadir el tomate triturado, el laurel, sal y pimienta al gusto y el tomate concentrado
programar
25min/100°C/vel
cuchara
/
"Giro inverso"
.y rectificar de sal si precisa.
Listo...
SUGERENCIA:
utilice esta salsa para pasta, para rellenar calabacines,berenjenas,pizzas, lasañas, etc.

💡 Consejo:

-

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