Salsa Barbacoa

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⏳ Tiempo de preparación: 5 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 2 cucharadas mantequilla
• 5 cucharadas rasas azúcar moreno
• 1 unidad cebolla
• 2 dientes ajo
• 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
• 4 cucharadas salsa de soja baja en sal
• 4 cucharadas vinagre de modena
• 4 cucharadas salsa Perrins
• 2 cucharaditas rasas salsa de tabasco
• 400 gramos ketchup
• 150 gramos agua
• 1 unidad cayena

🥘 Preparación:

Poner en el vaso de la TM5 los dos dientes de ajo y la cebolla en 4 trozos.
Programar 10 seg./vel.5 a 7 progresiva
Bajar con la espátula y agregar elaceite y la mantequilla
Programar 10 seg. / vel. 5 a 7 progresivaProgramar 2 min. /Varoma / vel. 1
Agregar el azúcar, elvinagre, la salsa inglesa, la salsa de soja y el tabasco y tambien la cayena si la añadis
Programar 2 min./ Varoma / vel.1
Agregar el ketchup y el agua.
Programar 20 min. / Varoma / vel.1dejar enfriar.
Describir los pasos de preparación de su receta

💡 Consejo:

Esta salsa es un poco picante, si no os gusta os aconsejo que no le pongais la cayena y pongais solo unas gotas de tabasco.Tambien decir que la vereis un poco suelta, pero al enfriarse y meterla al frigo se espesa, espero que os guste

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