Salsa cesar

Valoración: ⭐4.8/5 (17 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 5 min
⌛ Tiempo total: 5 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 1 taza de Mahonesa.
• 2 dientes de ajo
• 1 huevo, entero y una yema más.
• 150 gr de queso parmesano rallado
• 5 anchoas, en aceita de oliva
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 2 cucharadas de vinagre, (de vino, mejor)
• 150 gr de aceite de oliva.
• Pimienta al gusto.

🥘 Preparación:

Programar unos segundos a velocidad 6 y añadir  los dientes de ajo . Incorporar el resto de los ingredientes, excepto el aceite y el queso, y programar 20 segundos, velocidad 5.
Incorporar el aceite poco a poco a través del bocal y dejar unos segundos hasta que coja la consistencia que queremos y por último añadir el queso parmesano y mezclar bien, pero ya fuera de la thermomix, justo antes de servir.

💡 Consejo:

-

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