Salsa brava

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 1
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 1 cebollas
• 1 diente de ajo
• 1 tarro / frasco tomate triturado en conserva, 1 VASO DE TOMATEE FRITO
• 1 cucharadita azúcar
• 2 Pimienta de cayena seca entera, SI SON GRANDES SOLO 1
• 1 PUNTA DE JAMON
• 1 cucharadita pimentón picante
• 1 cucharadita colorante
• 1 cucharada harina de trigo
• 1 chorrito vinagre de jerez
• 50 gramo aceite de oliva virgen extra
• cucharadita sal

🥘 Preparación:

1. HECHAR AL VASO LA CEBOLLA CORTADA EN CUARTOS Y EL AJO PELADO, TAPAR Y PROGRAMAR 5 SEGUNDOS, VELOCIDAD 4.
2.BAJAR LOS RESTOS CON LA ESPATULA Y AÑADIR LA PUNTA DE JAMON, LA CAYENA Y EL ACEITE PROGRAMAR 7 MINUTOS, TEMPERATURA 100 VELOCIDAD
cuchara
CUCHARA.
3. AÑADIR LA CUCHARADA DE HARINA PROGRAMAR 1 MINUTO,
TEMPERATURA 100, VELOCIDAD
cuchara
CUCHARA.
4. AGREGAR EL TOMATE, LA CUCHARADITA DE PIMENTON Y EL COLORANTE, UNA PIZCA DE AZUCAR Y LA SAL, PROGRAMAR 15 MINUTOS, TEMPERATURA 100 Y VELOCIDAD
cuchara
CUCHARA.
5. RETIRAR LA PUNTA,AÑADIR EL VINAGRE YY PROGRAMAR 1MINUTO Y VELOCIDAD PROGRESIVA 5 - 10. OHASTA QUE VEAMOS QUE ESTA BIEN TRITURADA.

💡 Consejo:

SI QUEREIA UNA VEZ TERMINADA SE PUEDE COLAR PARA QUE NO QUEDE NINGUN RESTO.

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