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⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 10 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja
Colocamos en el
vaso
8 quesitos
El Caserio junto un trocito de
queso Azul
de uno 60 gs. Colocamos el cubilete y troceamos
4 seg a velocidad 4
.
En el siguiente paso añadimos la leche y calentamos
6 minutos 90º velocidad 2
. Cuando queden 3 minutos retiramos el cubilete y vamos añadiendo poco a poco el tomate frito, teniendo cuidado de que no se quede en la parte superior de las cuchillas. La cantidad es de unos 50 g de tomate frito pero se puede ir incorporando a ojo, hasta que la leche vaya tomando un color naranja. Una vez terminado el proceso dejamos reposar 1 minuto e incorporamos a la pasta.
Este plato lo suelo preparar con
Raviolis
, en esta ultima ocasion he comprado de la marca Gallo con ternera gallega pero tambien se pueden utilizar rellenos de espinacas.
Los colocamos al dente en el plato y rapidamente incorporamos la
Salsa Mimosa
, añadimos un poco de perejil picado y unos tomates cherrys.
Os aseguro que acabareis mojando pan y mas pan en la salsa. Bon appétit!!!!!!!!
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