Valoración: ⭐4.5/5 (2 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 10 min
🍴 Raciones: 1
🙌 Dificultad: baja
1. Coloque una jarra sobre la tapa del vaso, pese en ella el aceite de girasol. Reserve.
2. Ponga en vaso el aceite de oliva y los ajos. Triture
3 min/vel 5.
3. Con la espátula, baje la mezcla hacia el fondo del vaso. Compruebe que están completamente triturados los ajos, si no es así, triture de nuevo,
1 min/vel 7.
Debe quedar muy picadito.
4. Añada al vaso el huevo, el zumo de limón y la sal. Mezcle
3 min/vel 4
y con la maquina en marcha, vierta el aceite reservado poco a poco sobre la tapa sin quitar el cubilete. El aceite irá cayendo a hilo dentro del vaso.
5. Vierta en una salsera y sirva inmediatamente o vierta en un tarro hermético y conserve en el frigorífico.
• Todos los ingredientes y el vaso deben estar a temperatura ambiente para obtener un resultado óptimo. • Si la mayonesa noespesa, vierta en un bol y reserve. Ponga otro huevo en el vaso y mezcle 1 min 30 seg/vel 4 y, con la maquina en marcha, vierta la mayonesa líquida muy lentamente, en hilo fino, por la abertura.
No hay comentarios.