Lomo en salsa

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 1/2 Kilo de lomo
• Para la salsa:
• 300 g. De cebolla
• 150 g. De champiñones blanqueados en limon
• 2 dientes de ajo
• 2 zanahorias
• 50 g. (1/2 cub.) de aceite
• 2 cucharaditas de concentrado de carne o 1 pastilla de caldo de carne
• 200 g. (2 cub.) De vino tinto (yo esta vez la hice con nata)

🥘 Preparación:

Ponemos en una sarten los filetes de lomo con unas gotitas de aceite y hacerlos vuelta y vuelta.
Para hacer la salsa:
Vierte en el vaso todos los ingredientes excepto el vino y la pastilla o el concentrado. Programa 6 segundos a velocidad 3 1/2.
Baja los restos que hayan quedado en las paredes del vaso, con ayuda de la espatula.
A continuacion, programe 10 minutos, temperatura 100ºc, velocidad 4.
Añade el vino o la nata, la pastilla o el concentrado y programa 5 minutos, temperatura 100ºc, velocidad 6.
Si deseas que sea una salsa mas fina, tritura15 segundos a velocidad 8. Y sasona.
Variantes: puede cambiar el vino tinto por nata, yogur, sidra, vino blanco, etc.
Podemos acompañar el plato con un arroz blanco.

💡 Consejo:

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