Bechamel de relleno sin gluten

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 50 g aceite de oliva virgen extra
• 100 g mantequilla
• 30 g cebollas, opcional
• 170 g harina sin gluten
• 800 g leche
• nuez moscada
• pimienta
• sal , (dependerá del relleno elegido)

🥘 Preparación:

Vierta en el vaso el aceite, la mantequilla y la cebolla. Programe 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3 1/2. Añada la harina y programe 1 minuto, 100º, velocidad 2 1/2.
Incorpore los ingredientes restantes. Mezcle 10 segundos, velocidad 6, y programe 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 4. Cuando pare la máquina, deje reposar unos minutos sin bajar el vaso de la peana.
Utilice esta bechamel para hacer croquetas, tigres, rebozados Villeroy, etc.

💡 Consejo:

-

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