Valoración: ⭐4.3/5 (15 votos)
⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 1
🙌 Dificultad: baja
Ponga en el vaso el aceite y la mantequilla. Programe
1 minuto, 100º, velocidad 2.
Abra la tapa y añada la harina alrededor de la cuchilla. Programe
2 minutos, 100º, velocidad 1.
Acabado el tiempo programado, incorpore el resto de los ingredientes, mezcle
5 segundos, velocidad 7
y programe 9
minutos, 100º, velocidad 4.
Cubra con esta salsa el plato que desee.
Bechamel rápida de cobertura
Ponga en el vaso todos los ingredientes y programe
8 minutos, 100º, velocidad 4.
Sugerencia:
Esta bechamel sirve para platos que tienen una cocción posterior en el horno, por ejemplo la lasaña.
Salsa Aurora:
Prepare la bechamel y añada 2 cucharadas de tomate concentrado en el último minuto de cocción.
Salsa Monray:
Prepare la bechamel. Añada el queso rallado al final y mezcle programando
30 segundos, velocidad 4.
Velouté
Haga la salsa siguiendo las indicaciones de la bechamel de cobertura pero reemplazando la leche por caldo (de verduras, de pollo o de pescado) o por agua.
-
No hay comentarios.