Alioli

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 500 gramos de Aceite girasol
• 2 unidades de huevos
• 2-3 al gusto de ajos
• 10 gramo de vinagre
• el zumo de medio limón
• 25 gramos de agua
• 1 cubilete de perejil picado

🥘 Preparación:

1/Lo primero que hacemos es pesar el aceite. Ponemos una jarra encima de la tapa del
vaso
y tocamos la balanza y pesamos y reservamos.
2/ponemos en el
vaso
los huevos,los ajos, el vinagre o el zumo de limón,y la sal. Programamos 10seg/ vel4.
3/Ahora con el cubilete puesto,en la tapa programamos vel4/sin tiempo y vamos echando poco a poco el aceite por el bocal tarda unos 45 seg/ más o menos. Y echamos el cubilete de perejil picado.
NOTA: si la mayonesa se corta tiene arreglo.
Echamos el contenido del
vaso
en una jarra,y sin lavar el
vaso
ponemos 50gramos de agua caliente( no hirviendo) y programamos vel5/sin tiempo, y vamos echando poco a poco la mayonesa cortada.

💡 Consejo:

-

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