Alioli

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⏳ Tiempo de preparación: 1 min
⌛ Tiempo total: 1 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 1 ramita perejil (Sólo las hojas)
• 1 vaso de aceite de girasol
• 1 huevo entero (Yema y clara)
• 2 pellizco de sal
• 1 diente de ajo pelado sin cortar

🥘 Preparación:

Tras leer varias recetas de esta salsa tan típica como es el alioli me he dado cuenta que mucha gente no le sale o le sale demasiado líquida, para ayudaros os voy a dejar mi propia receta la cual sale muy espesita, suave y rica.
1) Colocamos en el vaso el ajo, las hojas de perejil, el huevo y los 2 pellizcos de sal.
2) Trituramos todo a velocidad 4.5 durante 5 segundos.
3) Colocaremos la mariposa y a velocidad 5 durante 22 segundos iremos incorporando el aceite muy poco a poco (quitamos el cubilete y vamos incorporando el aceite) si no nos ha dado tiempo de verter todo el aceite lo ponemos a velocidad 5 durante 5 segundos. Esto es todo espero que os salga igual de rica.

💡 Consejo:

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