Salmonetes en salsa de gambas (para dos personas)

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⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 5 salmonetes, en filetes
• 50 gr de aceite de oliva
• 90 gr de cebolla
• 50 gr de zanahoria
• 50 gr de puerro la parte blanca
• 1 diente de ajo
• 15 gr de brandy
• 16 gambas, congeladas
• una pizca de jenjibre molido
• sal ,pimienta
• 250 de caldo, yo cuando compro
• pescado fresco
• con las raspas y cabeza hago
• un caldo y congelo
• en bolsas que ocupa menos
• para estas ocasiones

🥘 Preparación:

pintar el  varoma  con aceite y colocar el pescado sal pimentado con la piel hacia arriba y reservar poner en el vaso la cebolla el puerro el ajo  la zanahoria y el aceite 5sg vel 5 programar 8 min varona vel 1 poner las gambas ya descongeladas 2min varona vel 1 hechar el brandy 2min varona vel 1 poner el caldo la sal no mucha porque ya lleva el pescado el jenjibre poner 10sg vel 5  y programar 20 min varona vel 2  cuando queden 8 min colocar el varoma  en su sitio  si se quiere la salsa mas fina cuando termine poner 15sg vel 7 y que aproveche

💡 Consejo:

-

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