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⏳ Tiempo de preparación: 20 min
⌛ Tiempo total: 50 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
Poner el litro de agua en el vaso, añadir el chorro de aceite, la sal, la hoja de laurel y la cebolla cortada a trozos. Poner en el cestillo la merluza y las gambas, programar 20 min. 100º velocidad cuchara, poner el cubilete.
Desmigar la merluza y partir las gambas si se quiere por la mitad, reservar, poner en un plato hondo 5 cucharadas de pan rallado y las 5 de leche, mezclar y añadir las 3 de tomate, añadirselo al pescado. Echarle a la mezcla dos huevos y remover todo hasta que quede unas pasta.
Poner en un molde, y al horno al baño maria durante unos 30 min. a 180º. Tiene que quedar compacta pero suave.
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