Pez espada a la plancha con salsa de puerro al limón

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⏳ Tiempo de preparación: 2 min
⌛ Tiempo total: 37 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 2 unidad / trozo puerro
• 1 unidad / trozo tomate maduro
• 10 g zumo de un limón
• 200gr agua
• sal y pimienta blanca
• 1 cucharadita harina
• 20gr aceite oliva suave

🥘 Preparación:

poner el pez espada a la plancha, vuelta y vuelta.
Mientras calienta el aceite programa 3min. Varoma v
1
Cortar el puerro en trozos,  y el tomate en cuarto,  añadir al
vaso
y programar 10mim. 110º v.
cuchara
sin cubilete ( para que se evapore el agua de la cebolla). Agrega una pisca de sal y de pimienta.
Añadir la harina y cocinar 1 min.110º
cuchara
Añadir el zumo de limón sal y agua,  cocer 10min. 100º v.
cuchara
Triturar 20seg. V.5-7-9
Y programa 10min. 100º v.
cuchara

💡 Consejo:

Si te gusta mas espeso ponerlo unos minutos mas

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