Calamares a la marinera

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⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 100 gramo cebollas
• 2 dientes ajo seco picado
• 50 gramo aceite de oliva
• 50 gramo vino blanco para cocinar
• 1 cucharadita sal marina
• 1 cucharadita de pan rallado
• 2 cucharadita perejil picado
• 150 gramo caldo de pescado (fumet)
• 1 pellizco pimentón dulce
• 4 unidad / trozo calamar mediano entero

🥘 Preparación:

1-Ponga en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite.
Trocee
3 seg/ vel1
. Sofria
10 min/120ªC/ vel 1
.Mientras tanto , ponga los calamares limpios y troceados por la parte superior en el varoma.
2-Incorpora el pimenton, el vino blanco y el fumet de pescado. Situe el varoma en su posiciony programe
14min/varoma/vel2
.
3-Retire el varoma. Añade el perejil, pan rallado y la sal. Mezcle
10seg/vel2
. ponga los calamares en una fuente ,bañe con la salsa resevada y sirva inmediatamente.

💡 Consejo:

-

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